北海道グルメガイド：絶対に外せないおすすめのグルメスポット15選

北海道は、美食の宝庫として知られており、新鮮な海鮮、豊かな乳製品、多彩な農産物など、多くの魅力的な食べ物が揃っています。この記事では、北海道旅行を計画中の方やグルメ好きな方に向けて、絶対に外せない北海道のおすすめグルメを紹介します。新鮮な海鮮やラーメン、ジンギスカン、スープカレーなど、北海道ならではの味覚を存分に楽しんでください。さらに、各地域のグルメスポットや旅行プランも提案しますので、北海道の美味しい旅をお楽しみください。

新鮮な海鮮
ラーメン
ジンギスカン
スープカレー
乳製品とスイーツ
ザンギ
北海道ワインと地ビール
その他のおすすめグルメスポット
まとめと旅行プランの提案
1. RealJapanQualityの紹介

新鮮な海鮮

北海道の海鮮は、その新鮮さと豊富な種類が大きな魅力です。札幌の二条市場や函館の朝市では、地元で獲れたばかりのウニ、イクラ、カニ、ホタテなどを堪能することができます。

二条市場（札幌）: 札幌の中心部に位置する二条市場は、100年以上の歴史を持つ市場で、毎日多くの観光客と地元の人々で賑わいます。新鮮な海鮮や果物、野菜が並び、市場内の食堂では、新鮮な海鮮丼や寿司を楽しむことができます。市場の活気と共に、その場で調理された海鮮料理を味わうのは、まさに北海道の食文化を体感する貴重な機会です。
公式サイト:二条市場

函館朝市（函館）: 函館朝市は、JR函館駅から徒歩すぐの場所に位置し、毎朝早くから新鮮な海産物が並びます。市場の中には、地元で獲れた新鮮な魚介類をその場で楽しめる食堂が多数あり、特に新鮮なウニやイクラ、ホタテをふんだんに使った海鮮丼は絶品です。また、観光客に人気の「イカ釣り」体験もあり、釣ったイカをその場で刺身にしてもらえるのも魅力の一つです。
- 公式サイト: 函館朝市

ラーメン

北海道は、札幌、旭川、函館といった地域ごとに異なるラーメン文化が根付いています。それぞれの地域で味わえる個性的なラーメンを楽しんでみてください。

札幌ラーメン: 札幌ラーメンは濃厚な味噌ベースのスープが特徴で、特に「すみれ」や「信玄」が有名です。すみれは昭和36年創業の老舗で、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚なスープに、自家製の中太ちぢれ麺が絡みます。また、信玄はその独自の深いコクと香ばしい風味が魅力で、地元の人々に長年愛され続けています。どちらの店も行列ができるほど人気で、その味わいは一度食べたら忘れられないほどです。　
公式サイト:すみれ

旭川ラーメン: 旭川ラーメンは醤油ベースのスープが特徴で、豚骨や魚介のダシを使った濃厚で深い味わいが魅力です。特に「山頭火」が有名で、旭川市内外に多数の店舗を展開しています。山頭火のラーメンは、クリーミーな豚骨スープと中太ストレート麺が絶妙にマッチし、トッピングのチャーシューや煮卵も絶品です。どの店も暖かい雰囲気で、地元の人々や観光客に広く愛されています。
- 公式サイト:山頭火

函館ラーメン: 函館ラーメンは、あっさりとした塩ベースのスープが特徴です。透明感のあるスープは、鶏ガラや昆布のダシを使っており、さっぱりとしながらも深い味わいが楽しめます。特に「一文字」が有名で、創業以来、地元の人々に愛され続けています。一文字のラーメンは、細めのストレート麺と透き通ったスープが特徴で、シンプルながらもその味わい深さが魅力です。
公式サイト:一文字

ジンギスカン

ジンギスカンは、ラム肉を使った北海道の伝統料理で、特有の香ばしい風味が魅力です。特に札幌の「だるま」が有名で、地元の人々にも観光客にも大変人気があります。

だるま（札幌）: だるまは昭和29年創業の老舗ジンギスカン店で、秘伝のタレと柔らかいラム肉が特徴です。店内は昭和レトロな雰囲気が漂い、カウンター越しに焼きたてのジンギスカンを楽しむことができます。新鮮なラム肉を秘伝のタレに漬け込み、自分で焼いて食べるスタイルは、シンプルながらもその味わい深さがやみつきになります。また、だるまのジンギスカンは臭みがなく、ラム肉初心者でも美味しく食べられると評判です。
公式サイト:だるま

スープカレー

スープカレーは、スパイシーでありながらもさっぱりとした味わいが魅力です。札幌には多くのスープカレー専門店がありますが、特に「GARAKU」や「スープカレー王国」が人気です。

GARAKU（札幌）: GARAKUは、スープカレーの名店として知られ、多彩なメニューと深い味わいのスープが特徴です。スープは数種類から選べ、辛さも自分好みに調整可能です。また、野菜やチキンなどのトッピングも豊富で、自分だけのオリジナルスープカレーを楽しむことができます。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気があり、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。
- 公式サイト: GARAKU
スープカレー王国（札幌）: スープカレー王国は、辛さやトッピングを自由に選べるスタイルが人気です。スープは、オリジナルスープやココナッツミルクスープなど数種類あり、豊富なトッピングも楽しめます。特に、柔らかく煮込まれたチキンや新鮮な野菜が絶品で、何度も訪れたくなる味わいです。店内は広々としており、家族連れやグループでの訪問にも最適です。
- 食べログサイト: スープカレー王国

乳製品とスイーツ

北海道の豊かな乳製品を使ったスイーツも見逃せません。特に「六花亭」や「ルタオ」は全国的にも有名です。

六花亭（札幌・帯広）: 六花亭は、帯広発祥の老舗菓子店で、北海道産の素材をふんだんに使ったスイーツが人気です。代表的な商品であるマルセイバターサンドは、濃厚なバタークリームとサクサクのビスケットが絶妙にマッチしており、全国のファンに愛されています。また、六花亭のチョコレートや和菓子も美味しく、ギフトにも最適です。店舗は札幌や帯広を中心に多数あり、観光の際にはぜひ立ち寄りたいスポットです。
- 公式サイト: 六花亭
ルタオ（小樽）: ルタオは、小樽を代表する洋菓子店で、特にドゥーブルフロマージュが有名です。このケーキは、2層のチーズケーキが特徴で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。その他にも、ショコラやマカロンなど、バリエーション豊かなスイーツが揃っており、どれも絶品です。小樽運河の近くにある本店は、観光客で賑わい、店内カフェではゆっくりとスイーツを楽しむことができます。
- 公式サイト: ルタオ

ザンギ

ザンギは北海道風の唐揚げで、独自のタレに漬け込んだ鶏肉を揚げるのが特徴です。特に「鳥せい」が有名です。

鳥せい（札幌）: 鳥せいは、札幌市内で人気の高いザンギ専門店です。店内はアットホームな雰囲気で、カリッと揚げられたザンギは、外はサクサク、中はジューシーな食感が特徴です。特製のタレに漬け込んだ鶏肉は、しっかりとした味付けで、ご飯やビールとの相性も抜群です。友人や家族と一緒に、カジュアルに美味しいザンギを楽しむことができるお店です。
- 公式サイト: 鳥せい

北海道ワインと地ビール

北海道の豊かな自然環境で作られるワインと地ビールもぜひ味わってください。

余市ワイナリー（余市）: 余市ワイナリーは、北海道のワインの名産地として知られ、地元のブドウを使った高品質なワインを製造しています。ワイナリー内では、ワインの製造過程を見学するツアーがあり、試飲も楽しめます。また、余市の美しい自然環境の中で作られるワインは、フルーティーでバランスの良い味わいが特徴です。観光の際には、ぜひ訪れてみたいスポットです。
- 公式サイト: 余市ワイナリー
サッポロビール博物館（札幌）: サッポロビール博物館は、日本最古のビール工場としてその歴史を誇ります。博物館内では、ビールの歴史や製造過程を学ぶことができ、見学ツアーも充実しています。また、試飲コーナーでは、サッポロビールのさまざまな種類を楽しむことができ、ビール好きにはたまらないスポットです。札幌観光の一環として、ぜひ訪れてみてください。
- 公式サイト: サッポロビール博物館

その他のおすすめグルメスポット

北海道の各地域には、特色あるグルメスポットがたくさんあります。

釧路の炉端焼き: 釧路は新鮮な海産物で有名な港町で、炉端焼きはその場で新鮮な海鮮を焼いて楽しむスタイルが特徴です。「あぶり家」は、地元で獲れたばかりの魚介類を、その場で炭火焼きにして楽しめる人気店です。炉端焼きの香ばしい香りとともに、新鮮な海の幸を堪能することができ、釧路ならではの食文化を体験できます。
- 公式サイト:あぶり家
小樽の寿司: 小樽は新鮮な海産物で有名な港町で、寿司屋がたくさんあります。「伊勢鮨」は、小樽を代表する寿司店で、新鮮なネタを使った寿司が自慢です。特に、地元で獲れた旬の魚介類を使った寿司は、素材の味を存分に楽しむことができます。観光客にも地元の人々にも愛される人気店で、訪れる価値があります。
- 公式サイト:伊勢鮨